Efiopiýanyň kofe noýbasy

Efiopiýada göz öňüne getirip boljak kofe görnüşleriniň hemmesini ösdürip ýetişdirmek üçin tebigy şertler bar.Daglyk ekin hökmünde Efiopiýanyň kofe noýbasy esasan Efiopiýanyň günortasynda takmynan deňiz derejesinden 1100-2300 metr belentlikde ösdürilip ýetişdirilýär.Çuň toprak, gowy guradylan toprak, biraz kislotaly toprak, gyzyl toprak we ýumşak we köp toprakly toprak kofe noýbasyny ösdürip ýetişdirmek üçin amatly, sebäbi bu topraklar ýokumly maddalara baý we ýeterlik mukdarda hum bilen üpjün edilýär.

7 aýlyk ýagyş möwsüminde ýagyş deň paýlanýar;ösümlikleriň ösüş siklinde miweler güllemekden miwä çenli ösýär we ekin ýylda 900-2700 mm ösýär, ösüş siklinde bolsa temperatura 15 gradusdan 24 gradusa çenli üýtgeýär.Kofe önümçiliginiň köp mukdary (95%) ownuk paýdarlar tarapyndan amala aşyrylýar, ortaça hasyly 561 kilogram.Asyrlar boýy Efiopiýanyň kofe fermalarynda kiçi paýdarlar dürli ýokary hilli kofe öndürýärler.

Qualityokary hilli kofe öndürmegiň syry, kofe daýhanlarynyň kofe ösdürip ýetişdirmek prosesini birnäçe nesil yzygiderli öwrenmek arkaly amatly gurşawda kofe medeniýetini ösdürendigidir.Bu, esasan, tebigy dökünleri ulanmagyň, iň gyzyl we iň owadan kofeni saýlamagyň ekerançylyk usulyny öz içine alýar.Arassa gurşawda miweleri we miweleri gaýtadan işlemek.Efiopiýa kofesiniň hiliniň, tebigy aýratynlyklarynyň we görnüşleriniň tapawudy “beýiklik”, “sebit”, “ýerleşiş” we hatda ýer görnüşindäki tapawutlar bilen baglanyşykly.Efiopiýaly kofe noýbasy ululygy, görnüşi, kislotasy, hili, tagamy we ysy ýaly tebigy aýratynlyklary sebäpli özboluşlydyr.Bu aýratynlyklar Efiopiýanyň kofesine özboluşly tebigy häsiýetleri berýär.Adaty ýagdaýlarda Efiopiýa müşderiler üçin halaýan kofe görnüşlerini saýlamak üçin elmydama “kofe supermarketi” bolup hyzmat edýär.

Efiopiýanyň ýyllyk kofe önümçiligi 200,000 tonnadan 250,000 tonna çenli.Häzirki wagtda Efiopiýa dünýäde iň uly kofe öndürijileriniň birine öwrüldi, dünýäde 14-nji we Afrikada dördünji orunda durýar.Efiopiýada özboluşly we beýlekilerden tapawutly dürli tagamlar bar, bu dünýädäki müşderilere dürli tagam görnüşlerini hödürleýär.Efiopiýanyň günorta-günbatar belentliklerinde Kaffa, Şeka, Gera, Limu we ayaýu tokaý kofe ekosistemalary Arabica hasaplanýar.Kofe öýi.Bu tokaý ekosistemalarynda dürli derman ösümlikleri, ýabany tebigat we ýitip gitmek howpy abanýan görnüşler hem bar.Efiopiýanyň günbatar daglyk ýerleri, kofe miwe kesellerine ýa-da ýaprak posyna garşy durýan täze kofe görnüşlerini döretdi.Efiopiýada dünýä belli dürli kofe görnüşleri bar.